山形美味いもの研究所　素仁庵 ( そにあん ) | 日本料理 | 料亭 | 山形

〒990-0042
山形県山形市七日町4-9-2
千歳館
TEL.023-622-2007
FAX.023-622-2014

月替わり献立｜素仁庵創業記念企画 | 特撰フェア｜
特別企画｜週替わりランチ｜郷土会席｜本格会席｜山形牛｜単品メニュー

オーガニックワインや、有機野菜をふんだんに使ったお料理などに力を入れ、地産地消をキーワードに、山形の美味しいものをご提供して参ります。
長きにわたり守り続けてきた料亭千歳館の伝統的手法を用いた、本格日本料理をお気軽にご堪能いただけます。
小さなお子様連れのお客様でもご安心の畳席、万が一に備えてのおむつのご用意もございます。
皆様のご来店をお待ちいたしております！（※火曜日のみお休みとさせて頂きます）
郷土会席ならびに創作料理を楽しんで頂ける、山形美味いもの研究所　素仁庵で心行くまで山形の味をご堪能ください。

画像をクリックすると、他にもたくさんの写真をご覧いただけます。

» 『皐月』の献立はこちら

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素仁庵創業記念企画実施！
素仁庵創業記念と題しまして、特別企画を開催いたします！

レストランスタッフとじゃんけんぽん♪
勝ったらワイン1杯(通常価格450円)を無料でプレゼントさせていただきます。
ワインは赤、白お好みをお選びいただけます。
みなさんお気軽にスタッフまでお申し付けください！

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その他の素仁庵創業特別企画はこちら！

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【週替わりのお楽しみ献立です】
◆コーヒー・水物が全ての献立につきます。
◆お子様連れでも安心の畳席があります（要予約）。
◆平日昼席のみ、一日30食限定でご提供しております。
　そのため、団体様の会議目的でのランチメニューのご利用はお断りいたしております。ご了承ください。
◆献立は係りの者にお尋ね下さい。

料亭の前菜をパレット風平皿に彩よく盛り込まれています。

・お刺身	・季節野菜の天ぷら
・信田巻の炊き合わせ	・炊き込みごはん(かわりごはん)
・味噌汁	・一口デザート

※大変申し訳ありませんが、男性の方はご注文いただけませんのでご了承の程をお願いいたします。

オーストラリアはスワンヒル近くの広大な牧場で健康的に、抗生物質やホルモン剤を使わずに育てられた牛肉を、徹底的に筋と脂肪を取り除き、ステーキに仕上げました。
※妊娠しているお客様、3歳以下のお子様を育てられているお母様、オーストラリア国籍の方には、増量サービスしますので、お気軽にお申し付け下さい。

写真の赤肉ランプステーキはシングルサイズです。ダブルはシングルの倍量になります。

郷土小鉢	米沢名物冷汁・むきそば
前菜代わり	小鉢珍味二点盛り・塩引き寿司
煮物	山形芋煮、又は季節の炊き合わせ
お刺身	少々
食事	ごはん・香々・味噌椀
水物	季節のもの

郷土小鉢	米沢名物冷汁・むきそば
前菜代わり	小鉢二点盛り・塩引き寿司
煮物	山形芋煮、または季節の炊き合わせ
お刺身	少々
メイン	郷土の天ぷらと身欠きにしん煮、又は温鉢一口ステーキ
食事	ごはん・香々・味噌椀
水物	季節のもの

郷土小鉢	米沢名物冷汁・むきそば
前菜代わり	小鉢二点盛り・塩引き寿司
煮物	山形芋煮、または季節の炊き合わせ
お刺身	少々
メイン	温鉢一口ステーキ、又は冷鉢牛冷しゃぶ
食事	ごはん・香々・味噌椀
水物	季節のもの

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	・	小鉢
	・	前菜盛り合わせ
	・	お刺身
	・	焼き物
	・	煮物
	・	揚げ物
	・	千歳館名物　焼きおにぎり
	・	味噌椀

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	・	小鉢
	・	椀
	・	お刺身
	・	グリーンサラダ
	・	山形牛ロースステーキ100g
	・	炊き合わせ
	・	酢物
	・	飯
	・	味噌椀
	・	香々
	・	水物

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	・	小鉢三点盛り
	・	グリーンサラダ
	・	山形牛ロースステーキ120gと温野菜
	・	飯
	・	味噌椀
	・	水物



※ごはん、味噌椀がつきます。※お一人様分からの注文をお受けいたします。



※鍋の後に、きしめんがつきます。※お一人様分からの注文をお受けいたします。

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天使の海老キャビアを添えて 1,850円	鮪のカルパッチョサラダ　1,550円

他にも厳選食材を使った単品メニューをご用意しております。メニューの詳細はコチラからどうぞ。

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